Comment réussir son riz au lait

Quelquefois, le riz au lait est un peu collant. Pour qu’il soit à la fois crémeux et léger, une fois qu’il est prêt, ajoutez à la préparation un blanc d’œuf battu en neige (pour 4 personnes). Sucrez votre riz au lait au moment de servir, jamais avant.