Comment faire une vinaigrette dans les règles de l’art

Un assaisonnement, ça ne se fait pas n’importe comment ! L’ordre dans lequel on intègre les différents ingrédients est très important. Il faut commencer par le sel, puis on ajoute le vinaigre, et à la fin l’huile (si on verse l’huile en premier, le mélange ne se fait pas bien). On peut aussi dissoudre le sel dans le vinaigre dans un verre avant de le verser sur la salade et ajouter l’huile.