Quelle est la température idéale pour servir un vin

Vins blancs et rosés : entre 12 et 14 °C voire 10 °C. Vins rouges: il faut prévoir de les servir entre 14 et 16 °C. En effet, il est préférable de déguster le vin assez frais (même les vins rouges) puisqu’une température plus basse va faire disparaître le côté alcoolisé qui monte vite à la tête. Et puis votre vin va avoir une tendance à se réchauffer rapidement dans votre verre. Pour obtenir la température idéale, mettez votre bouteille dans un seau à champagne rempli de glaçons. Comptez 1 heure pour les vins blancs et rosés alors que 15 minutes suffiront pour les vins rouges.