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Trucs et Astuces pour toute la famille
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Trucomaniac > Cuisine et aliments
On trouve sans difficulté un nombre incalculable de recettes de tout style sur internet ou dans les livres spécialisés. Mais conserver certains fruits et légumes, comment les assaisonner ou les cuisiner pour qu'ils soient plus digestes, les utiliser pour tout autre chose que de l'alimentation, n'est pas aussi évident à trouver, car ce sont souvent des trucs et astuces de nos grand-mères qui se transmettaient le plus souvent de mère en fille...Découvrez ici un condensé des trucs et astuces de la cuisine.
Comment faire cuire des pointes des asperges à la vapeur
Enveloppez les pointes d'asperges dans l'aluminium pour la cuisson vapeur : elles restent intactes pendant que les tiges cuisent. Cinq minutes chrono, cuisson homogène garantie facilement !
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : aluminium, cuisson, vapeur, asperges,
Apprenez à reconnaître les asperges ultra-fraîches en un coup d'œil ! Ces critères de sélection vous garantissent un achat parfait.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : asperges,
En savoir plus sur les asperges
L'asperge regorge de bienfaits insoupçonnés pour votre santé ! Vitamines, hydratation, détox : ce légume de printemps mérite sa place.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : peau, asperges,
Astuce anti-graisse pour une cuisine plus saine
Les navets absorbent les graisses en cuisson : jetez-les gorgés de lipides, remplacez par des navets vapeur. Plats savoureux dégraissés naturellement. Technique ancestrale redoutablement efficace !
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : cuisson, vapeur,
Comment savoir si les légumes secs sont cuits à point
La cuisson parfaite des légumes secs reste un mystère pour vous ? Découvrez le test infaillible des cuisiniers pour ne plus jamais rater !
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : nez, peau, cuisson, légumes,
