Saupoudrez de sucre glace votre crème chaude : zéro pellicule ! Le sucre fond et crée une barrière protectrice. Ou posez du film au contact direct. Surface lisse garantie, présentation parfaite assurée.

Crème, fouet et bol dix minutes au congélateur : chantilly ferme garantie ! Le froid aide les molécules à s'agglomérer rapidement. Fouettez normalement, sucrez en fin. Texture aérienne parfaite assurée.

Ajoutez du lait à la crème avant de fouetter : chantilly légère et onctueuse ! Tout bien froid, sucre en fin. Fouettez vitesse moyenne jusqu'à pics souples. Texture aérienne parfaite garantie facilement.

Papier sulfurisé entre couvercle et glace : zéro cristaux ! Ou film alimentaire au contact direct de la surface. Conservation deux semaines max, étiquetez la date. Texture préservée, saveurs intactes garanties.

Évitez les bleus en appliquant immédiatement de la margarine froide sur le choc. Complétez avec de l'arnica pour soulagement rapide et résorption accélérée de l'hématome.