Anticipation futée ! Plongez vos pommes de terre épluchées dans de l'eau froide avec une pincée de farine. Conservation parfaite 24h au frigo sans oxydation. Séchez bien avant utilisation.

Évitez l'explosion ! Piquez vos pommes de terre avec une fourchette avant de les rôtir. Ces petits trous laissent la vapeur s'échapper et garantissent des tubercules intacts et joliment dorés.

Cuisson parfaite garantie ! Choisissez des calibres identiques et testez à la pointe de couteau. Rosevals, Charlotte ou Rattes pour l'eau, Amandines ou Bintje pour la purée crémeuse.

Purée de pommes de terre, jus d'orange, sucre, congélation : glace maison crémeuse ! Ajoutez de l'ananas pour varier. Sans sorbetière ni crème, légère et délicieuse. Personne ne devinera l'astuce !

Glissez une ou deux pommes dans vos pommes de terre : l'éthylène bloque la germination naturellement. Conservez au frais et au noir absolu. Astuce ancestrale redoutablement efficace garantie !