Court-bouillon léger : herbes, Tabasco, cuisson 30 secondes à 1 minute, repos 1 heure hors feu. Vinaigre ou citron garde le poisson entier sans qu'il se défasse. Saveurs délicates préservées garanties.

Frottez la viande au gros sel, laissez dégorger 24h au frigo, rincez : pot-au-feu exquis ! Si trop dur, ajoutez deux cuillères d'eau-de-vie. Cuisson longue à petit feu. Viande fondante garantie facilement.

Glissez une pelure d'oignon jaune dans votre bouillon avant cuisson : le pigment naturel lui donnera une magnifique teinte dorée appétissante. Simple, efficace et spectaculaire pour vos convives !

Préparez un bouillon d'oignon et poireau avant de dormir après une soirée arrosée. Ce breuvage chaud réhydrate et aide le foie à métaboliser l'alcool efficacement.

Lendemain difficile ? Buvez un bouillon salé dégraissé puis de l'eau minérale. Préparez aussi un jus de concombre frais à jeun pour détoxifier et réhydrater naturellement.