Vous avez besoin de quelques gouttes de citron sans entamer tout le fruit ? Prenez une allumette ou un cure-dent et percez délicatement l'écorce. Exercez une légère pression sur le fruit pour en extraire exactement la quantité de jus nécessaire, goutte après goutte.
Cette méthode astucieuse permet un dosage parfait et évite le gaspillage. Une fois l'opération terminée, enveloppez soigneusement votre citron dans une feuille d'aluminium. Cette protection empêchera le fruit de se dessécher et préservera sa fraîcheur.
Il se conservera ainsi parfaitement plusieurs jours au réfrigérateur. Vous pourrez répéter l'opération jusqu'à épuisement complet du jus. Fini le citron entamé qui sèche ! C'est un geste simple et efficace pour ne plus jamais gaspiller ces précieux agrumes.
