Voici une recette de sangria exceptionnelle et rafraîchissante. Pelez trois belles pêches mûres et détaillez leur chair en morceaux. Dans un récipient, mélangez un grand verre d'eau avec 150g de sucre jusqu'à dissolution complète.
Incorporez une bouteille de vin rouge corsé et une bouteille de vin blanc sec. Ajoutez un demi-bâton de cannelle et les zestes d'un citron non traité. Remuez, puis placez au réfrigérateur au moins deux heures pour que les saveurs se mélangent.
Servez cette boisson estivale dans de grands verres remplis de glaçons. Vous pouvez varier les fruits selon la saison (fraises, oranges...). Pour une version plus alcoolisée, ajoutez un petit verre de cognac. Préparez-la la veille pour une infusion optimale des saveurs.
