Blanchissez les légumes avant de les embrocher : ils ne se fendent plus ! Une minute à l'eau bouillante, glacez. Les oignons restent entiers. Alternez viandes et légumes colorés pour des brochettes parfaites.

Frottez la viande au gros sel, laissez dégorger 24h au frigo, rincez : pot-au-feu exquis ! Si trop dur, ajoutez deux cuillères d'eau-de-vie. Cuisson longue à petit feu. Viande fondante garantie facilement.

Rangez vos œufs pointe en bas dans leur boîte : la coquille poreuse absorbe les odeurs ! Loin du chou, oignon, artichaut qui les liquéfie. Ne jamais laver avant rangement, vingt-huit jours max.

Bac à légumes du frigo idéal ! Ou pendez-le dans une cave fraîche aérée. Enveloppez dans un torchon lin, jamais plastique. Fleur blanche normale, moisissures colorées à jeter. Trois mois maximum.

Une gousse d'ail dans vos légumes secs repousse charançons et insectes naturellement. Changez tous les deux mois. Protection efficace sans produits chimiques toxiques pour votre santé !