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Trucs et Astuces pour toute la famille
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Trucomaniac > Cuisine et aliments
On trouve sans difficulté un nombre incalculable de recettes de tout style sur internet ou dans les livres spécialisés. Mais conserver certains fruits et légumes, comment les assaisonner ou les cuisiner pour qu'ils soient plus digestes, les utiliser pour tout autre chose que de l'alimentation, n'est pas aussi évident à trouver, car ce sont souvent des trucs et astuces de nos grand-mères qui se transmettaient le plus souvent de mère en fille...Découvrez ici un condensé des trucs et astuces de la cuisine.
Comment conserver une bouteille de vin entamée
Vin ouvert non terminé ? Rebouchez et direction le frigo pour 3-4 jours ! Avec un bouchon à pompe aspirante, gagnez une semaine complète. L'extraction d'air préserve miraculeusement les arômes intacts.
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Quelle est la température idéale pour servir un vin
La température révèle les arômes ! Blancs et rosés entre 12-14°C, rouges à 14-16°C. Le seau à glace reste votre meilleur allié : une heure pour les clairs, quinze minutes pour les rouges. Précision garantie.
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Comment bien conserver vos bouteilles de vin
Conservation optimale du vin : fuyez la lumière, privilégiez les cartons, couchez vos bouteilles ! Cave idéale à 12°C ou location professionnelle ? Tous les secrets pour préserver vos précieuses cuvées durablement.
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Quand doit-on ouvrir une bouteille de vin
Votre vin pétille légèrement ? Aucune inquiétude, c'est naturel et sans défaut ! Ouvrez simplement la bouteille quinze minutes à l'avance pour laisser s'échapper ce gaz protecteur. Le perlant disparaîtra.
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Quels vins doit-on mettre en carafe
Les vins rouges puissants méritent une aération ! Côtes-du-rhône, Lubéron, Ventoux : transvasez-les en carafe une heure avant dégustation. L'oxygénation révèle toute leur complexité aromatique cachée.
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