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Trucs et Astuces pour toute la famille
Trucomaniac > Cuisine et aliments
On trouve sans difficulté un nombre incalculable de recettes de tout style sur internet ou dans les livres spécialisés. Mais conserver certains fruits et légumes, comment les assaisonner ou les cuisiner pour qu'ils soient plus digestes, les utiliser pour tout autre chose que de l'alimentation, n'est pas aussi évident à trouver, car ce sont souvent des trucs et astuces de nos grand-mères qui se transmettaient le plus souvent de mère en fille...Découvrez ici un condensé des trucs et astuces de la cuisine.
Recette d'une vinaigrette épicée
Osez l'originalité avec cette vinaigrette épicée ! Huile de sésame, cayenne, vinaigre de vin : un assaisonnement asiatique qui transforme vos salades. Saveurs exotiques garanties en quelques secondes seulement.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : huile, sel, sucre, vinaigre, recette, vin,
Comment réussir une sauce tomate maison sans acidité
Sauce tomate trop acide ? Une pincée de sucre avant cuisson change tout ! Cette astuce italienne ancestrale neutralise miraculeusement l'acidité. Douceur et rondeur garanties pour vos plats méditerranéens réussis.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : sucre, tomate, cuisson, tomates,
Comment conserver un reste de sauce tomate
Sauce tomate maison en trop ? Congelez-la en cubes pratiques ! Portions parfaites prêtes à l'emploi pour tous vos plats. Conservation optimale six mois sans perte de saveurs ni nutriments. Organisation culinaire intelligente.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : tomate, conserver,
Comment éviter qu'une sauce sèche
Sauce qui sèche en attente ? Passez du beurre froid en surface ! Cette barrière lipidique empêche l'évaporation et préserve l'onctuosité. Technique professionnelle des grandes cuisines pour sauces parfaites au service.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags :
Quelle type de sauces pour les viandes et poissons
Moins de sauce, plus de saveurs ! Viandes maigres avec sauces fruitées, poissons avec crème légère épicée. Cette philosophie culinaire minimaliste respecte la qualité naturelle des produits. Simplicité et authenticité garanties.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : crème, poissons, fruits,
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nettoyer huile citron cuisson vinaigre conserver sel peau alcool bois taches sucre fruits lait recette crème légumes mains odeurs laine fleurs vernis sac odeur voyage ordinateur cheveux cuir vin pain remède aluminium poissons menthe pieds yeux chaussures ail chat dents photo pommes oignon javel farine peinture bicarbonate de soude ranger chien réparer
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