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Trucs et Astuces pour toute la famille
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Trucomaniac > Cuisine et aliments
On trouve sans difficulté un nombre incalculable de recettes de tout style sur internet ou dans les livres spécialisés. Mais conserver certains fruits et légumes, comment les assaisonner ou les cuisiner pour qu'ils soient plus digestes, les utiliser pour tout autre chose que de l'alimentation, n'est pas aussi évident à trouver, car ce sont souvent des trucs et astuces de nos grand-mères qui se transmettaient le plus souvent de mère en fille...Découvrez ici un condensé des trucs et astuces de la cuisine.
Astuce pour les tomates farcies
Anti-gaspi malin ! Mélangez la pulpe extraite à votre farce pour plus de jutosité. Ne tassez pas trop et arrosez régulièrement : vos tomates resteront moelleuses et généreuses.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : cuisson, recette, tomates,
Que faire quand on a trop de tomates ?
Solution anti-gaspi ! Congelez vos tomates mûres entières. À la décongélation sous l'eau tiède, la peau s'enlève miraculeusement sans effort. Saveurs d'été conservées toute l'année !
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : peau, tomates,
Comment conserver une salade fraiche
Organisation géniale ! Préparez votre vinaigrette en bouteille et conservez la salade lavée-séchée dans un saladier plastique sur papier absorbant. Fraîcheur garantie plusieurs jours au frigo.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : conserver,
Parfum subtil garanti ! Frottez votre saladier avec une gousse d'ail coupée. Cette technique ancestrale diffuse des arômes délicats sans morceaux ni goût envahissant pour une salade raffinée.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : ail,
Recette express : salade à l'indienne
Exotic et rapide ! Mélangez poulet cuit en lanières et laitue, assaisonnez d'une vinaigrette au curry. Cette touche épicée transforme une simple salade en création raffinée et dépaysante.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : laitue, recette, poulet,
