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Trucs et Astuces pour toute la famille
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Trucomaniac > Cuisine et aliments
On trouve sans difficulté un nombre incalculable de recettes de tout style sur internet ou dans les livres spécialisés. Mais conserver certains fruits et légumes, comment les assaisonner ou les cuisiner pour qu'ils soient plus digestes, les utiliser pour tout autre chose que de l'alimentation, n'est pas aussi évident à trouver, car ce sont souvent des trucs et astuces de nos grand-mères qui se transmettaient le plus souvent de mère en fille...Découvrez ici un condensé des trucs et astuces de la cuisine.
Comment réutiliser l'huile de friture
Huile de friture usagée ? Les épluchures de pommes de terre l'assainissent ! Leur amidon absorbe odeurs et résidus. Filtrez ensuite pour prolonger sa vie. Astuce économique et écologique de nos grands-mères.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : huile, peau, pomme de terre, pommes, odeurs,
Huile qui garde toutes ses qualités ? À l'abri de la lumière avec une cuillère de sucre par litre ! Cette double protection ralentit miraculeusement l'oxydation. Conservation optimale garantie douze à dix-huit mois.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : huile, sucre, conserver,
Par quoi remplacer le vinaigre dans une vinaigrette ?
Vinaigre trop acide ? Remplacez-le par jus d'orange ou pomme ! Ajoutez sucre ou miel pour douceur fruitée. Ces assaisonnements exotiques originaux surprennent agréablement et conviennent aux estomacs sensibles à l'acidité excessive.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : sucre, orange, miel, vinaigre,
Comment parfumer votre vinaigre
Vinaigre personnalisé maison ! Estragon macéré deux mois ou fruits rouges-menthe quatre jours. Ces créations aromatisées artisanales subliment salades et marinades. Complexité incomparable aux versions industrielles standardisées plates et monotones.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : menthe, vinaigre, fruits, fraises,
Idées recettes pour des vinaigrettes originales
Lassés de la vinaigrette classique ? Osez sauce soja-ail asiatique ou yaourt-moutarde-citron crémeuse ! Ces assaisonnements audacieux transforment salades ordinaires en créations gastronomiques internationales. Voyage gustatif garanti sans quitter votre cuisine immédiatement.
Publié dans Cuisine et aliments | Tags : huile, sel, citron, ail, recette, moutarde,
